fat, sick and nearly dead eine diät nach Joe Cross

Der Film erzählt auf sehr eindringliche Weise die fatalen gesundheitlichen Folgen von Übergewicht. Der Filmemacher Joe Cross hat sich mit diesem Film wohl selbst ein Denkmal gesetzt. Er ist auch der Protagonist seines Werkes.

Nun aber zum Inhalt des Films: Joe ist fett. Er hat gut 100 Pfund zu viel auf den Rippen. Dazu leidet er an einer seltenen  Autoimmunerkrankung. Deshalb muss er Unmengen von Medikamenten einnehmen, welche ihm jedoch nicht helfen. Im Gegenteil: Die Nebenwirkungen der Pillen lassen ihn umso dicker werden. Als der gute Joe merkt, dass er so nicht weiter kommt, nimmt er die Angelegenheit selbst in die Hand. Er fühlt es ganz genau: Wenn er nicht bald etwas gegen seine Fettsucht unternimmt wird er sterben. Joe hört von einer wunderbaren Kur welche sich „Saftfasten“ nennt. So fliegt er von seiner Heimat Australien nach Amerika. Dort will er sage und schreibe 60 Tage mit dem Saftfasten überstehen. Einen ganzen Monat verbringt Joe in New York, danach unternimmt er einen Trip quer durch die USA. Die ersten Tage sind mörderisch, doch Joe bleibt am Ball. Unterwegs trifft er die Asiatin Siong, welche ständig üble Migräneanfälle bekommt. Joe inspiriert auch sie zum Saftfasten. Die Gute zieht das 17 Tage lang durch und hat nie wieder Migräne. Sie ersetzt ihren Kaffee nun einfach durch Gemüsesaft.

Danach trifft Joe auf Phil Stable. Der ist LKW-Fahrer, fett und hat die gleiche Autoimmunkrankheit wie Joe. Dieser versucht Phil ebenfalls von der Saftkur zu überzeugen, aber Phil ist nicht dazu bereit. Nach 60 Tagen hat Joe es geschafft: Er ist schlank und fühlt sich so gut wie nie. Seine Augen leuchten und er könnte Bäume ausreißen! Jetzt endlich weiß er um die Gefährlichkeit der Fettleibigkeit. Selig fliegt er zurück nach Australien.  Irgendwann bekommt Joe einen Anruf von dem verzweifelten Phil. Dieser weiß, dass er unbedingt etwas für seine Gesundheit tun muss. Aber er hat keinen Halt und auch keine Motivation. Joe fliegt nach Amerika zurück und nimmt Phil unter seine Fittiche. Er bringt Phil weg aus dessen gewohnter Umgebung mit all den ungesunden Essgewohnheiten. An einem idyllischen See, fernab von der ganzen Fast-Food-Kultur, kann Phil tatsächlich die 60 Tage Saftfasten überstehen. Auch er ist nach dieser Zeit nicht wieder zu erkennen. Phil fühlt sich, genau wie Joe, einfach nur phantastisch. Vorbei sind die Depressionen und die Angst vor dem frühen Tod. Beide Männer schwören, sich ihr ganzes Leben lang nur noch gesund zu ernähren. Dass eine gesunde Ernährung auch ein gesundes Lebensgefühl verursacht, beweit Joe Cross hier beeindruckend und unvergesslich. Eine bewusst gesunde Ernährung kann Krankheiten wie Diabetes, Herzinfarkt oder Schlaganfall vorbeugen. Man fühlt sich gesund und dadurch auch psychisch vollkommen in Ordnung. Vorbei ist das Gefühl von Schwermut, Frust und Todesangst. Das Lebensgefühl nach einer so erfolgreichen Radikalkur von Joe und Phil drückt sich in Euphorie und Glück aus. Natürlich können beide aber zudem mächtig stolz auf sich sein. Das Selbstwertgefühl rast von 0 auf 100!

Hier im Amazonfenster findet Ihr eine Auswahl von Entsafter. Ich muss dazusagen das ich die Entsafter mit Walze anstatt der Zentrifuge vorziehe. Da bei den Entsafter mit Walze die Nährstoffe, Enzyme und Vitamine erhalten werden. Wobei bei den Zentrifugen diese zum größten Teil herausgeschleudert werden und somit im Abfall landen.

Video

Aufgrund meines Umzuges und der dadurch einhergehende Zeitmangel, hat mich zu der Idee gebracht. Derweil Videolinks über Kräuter auf diese Seite zu stellen. Die Videolinks findet ihr im oberen rechten Kasten der Homepage. Bis dahin wünsch ich euch schöne Tage.

Entdecke Bio Lebensmittel

Verkanntes Unkraut

Als ich meine Ausbildung zum Koch begann, war mir nicht klar was 16 Jahre spaeter, das Wort “Essen” fuer mich bedeuten wuerde. Eine komplett neue Sichtweise eroeffnete sich im Laufe der Jahre.

Nun sitz ich hier in einer Welt, wo Lebensmittel in Laboren gezuechtet, genetisch veraendert und kuenstlich hergestellt werden. Die Folgen sind schon jetzt unueberschaubar geworden.

Firmen wie Monsanto und Syngenta kontrollieren unsere Lebensmittelrohstoffe. Es wird gesagt, wir sollen uns gesunder ernaehren.

Die Alternativen sind Mais und Soja. Genau das sind die Rohstoffe welche Monsanto und Sygenta im Laufe der letzten Jahre, genetisch so veraendert haben, das die Spaetfolgen nicht abzusehen sind.

Fuer mich als Koch, welcher die letzten Jahre in den Kalifornien verbrachte, und dort die Bewegung der Organic Foodies miterleben und lieben lernen durfte. Hat sich hier in seiner Heimat Deutschland ein Bild der absoluten Unsicherheit breit gemacht. Niemand weiss genau was er isst und woher es kommt. Hier heisst es immernoch zum groessten Teil, Geiz ist Geil. Warum nur? Fuer des Deutschen liebstes “Das Auto” stehen jeden Monat hunderte oder gar tausende von Euros bereit, aber fuer essentielles wie unsere Ernährung wird nicht mal die Hälfte davon ausgegeben.

Ich moechte nun mit diesem Blog mein Wisssen und auch meine Motivation fuer Bio Lebensmittel ausdruecken und hoffe, Kritik, Anregungen und Feedback jeglicher Art von euch zu bekommen.

Ich weiss, es ist ein steiniger Weg, aber dennoch lohnt es sich fuer uns und unsere Kinder, diesen Weg zu gehen. Denn wenn man sich bewusster ernaehrt hat man ein gluecklicheres Leben.

Und zum Schluss habe ich natuerlich auch ein Link zu einem Film, welcher mir in den USA zum Einstieg diente.

http://www.youtube.com/watch?v=u8HFqeAodtI