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Rezepte | FLORAFRUI.DE

Rezepte Archiv

  •   Der Osterhase kommt. Wer beim Eier färben ganz auf chemische Farbstoffe verzichten will, kann hier einige Rezepturen für natürliche Farben finden. Die Farbpalette der Natur lässt natürlich jede Menge Experimente zu. Ich habe aber die meisgenutzten und nicht zu teuren natürlichen Färbemittel aufgeführt. Somit kann man den Kindern auch […]

    Ostereier färben, mit Farben aus der Natur

      Der Osterhase kommt. Wer beim Eier färben ganz auf chemische Farbstoffe verzichten will, kann hier einige Rezepturen für natürliche Farben finden. Die Farbpalette der Natur lässt natürlich jede Menge Experimente zu. Ich habe aber die meisgenutzten und nicht zu teuren natürlichen Färbemittel aufgeführt. Somit kann man den Kindern auch […]

  •   Hibiskusblüten kannte ich nur in Sirup eingelegt oder als Balkonpflanze. Und als Genuss oder gar Offenbarung konnte ich diese nicht bezeichnen. Jedoch sollte sich diese Anschauung während meiner Zeit in Kalifornien schlagartig ändern. Zum einen wird Hibiskus als Hecke in Kalifornien sehr gern angepflanzt, das beste dabei ist das […]

    Hibiskustee ( Aqua de Jamaica)

      Hibiskusblüten kannte ich nur in Sirup eingelegt oder als Balkonpflanze. Und als Genuss oder gar Offenbarung konnte ich diese nicht bezeichnen. Jedoch sollte sich diese Anschauung während meiner Zeit in Kalifornien schlagartig ändern. Zum einen wird Hibiskus als Hecke in Kalifornien sehr gern angepflanzt, das beste dabei ist das […]

  • Ja war das ein Spass. Und das Ergebniss war sehr überraschend. Um Tofu selbst herzustellen habe ich mich auf die Suche nach einem perfekten Rezept begeben. Ich verbrachte 4 Tage in Japanischen Rezeptforen mit dem Google Übersetzungstool. Es ist extrem schwierig ein Rezept für Tofu zu finden welches ausschließlich mit […]

    Tofu selbst hergestellt

    Ja war das ein Spass. Und das Ergebniss war sehr überraschend. Um Tofu selbst herzustellen habe ich mich auf die Suche nach einem perfekten Rezept begeben. Ich verbrachte 4 Tage in Japanischen Rezeptforen mit dem Google Übersetzungstool. Es ist extrem schwierig ein Rezept für Tofu zu finden welches ausschließlich mit […]

  • Gekaufte Sojamilch hat mich noch nie vom Hocker gehauen. Der Geschmack ziemlich merkwürdig, die Farbe grau und dann soll das schmecken. Ich habe wirklich alle auf dem Markt erhältliche Marken ausprobiert und keine hat mir geschmeckt. Also dachte ich mir die Milch selber herstellen wäre noch der letzte Versuch. Und […]

    Sojamilch selbst hergestellt

    Gekaufte Sojamilch hat mich noch nie vom Hocker gehauen. Der Geschmack ziemlich merkwürdig, die Farbe grau und dann soll das schmecken. Ich habe wirklich alle auf dem Markt erhältliche Marken ausprobiert und keine hat mir geschmeckt. Also dachte ich mir die Milch selber herstellen wäre noch der letzte Versuch. Und […]

  • Es ist wieder an der Zeit zu fasten. Fasten heisst zum Teil verzicht auf feste Nahrung. Aber in der heutigen Zeit ist es sehr schwierig das tradtionelle mit dem Alltag zu verbinden. Deshalb führe ich in diesem Artikel Ideen und Rezepte auf, welche die Fastenzeit mit Genuss abhalten. Nach einem […]

    Rezepte für den Entsafter, Ideen dank Joe Cross

    Es ist wieder an der Zeit zu fasten. Fasten heisst zum Teil verzicht auf feste Nahrung. Aber in der heutigen Zeit ist es sehr schwierig das tradtionelle mit dem Alltag zu verbinden. Deshalb führe ich in diesem Artikel Ideen und Rezepte auf, welche die Fastenzeit mit Genuss abhalten. Nach einem […]

  • Endlich, es wurde auch langsam Zeit. Ich habe die Spargelzeit sehnsüchtig erwartet. Dieses Kaiserliche Gemüse weckt in mir die Frühlingsgeister. Da ich ja fast ausschließlich meine Gemüse in Salat als Rohkost verwende, kommt Spargel mit seinem leicht bitteren Geschmack mir gerade recht. Jedoch weiß ich den Geschmack abzurunden. Und wie […]

    roh marinierter Spargelsalat schnell und gigantisch gut

    Endlich, es wurde auch langsam Zeit. Ich habe die Spargelzeit sehnsüchtig erwartet. Dieses Kaiserliche Gemüse weckt in mir die Frühlingsgeister. Da ich ja fast ausschließlich meine Gemüse in Salat als Rohkost verwende, kommt Spargel mit seinem leicht bitteren Geschmack mir gerade recht. Jedoch weiß ich den Geschmack abzurunden. Und wie […]

  • Ein milder Winter hat dazu beigetragen das nun schon die jungen Triebe der Fichte spriessen. Sie sind nicht nur schön anzusehen sondern auch kulinarisch gesehen etwas ganz besonderes. Ihr Aroma und Geschmack ist wirklich angenehm speziell. Die Fichtentriebe schmecken  genauso wie ein Nadelwald duftet. Man braucht einfach nur im Wald […]

    Erntezeit für Fichtentriebe

    Ein milder Winter hat dazu beigetragen das nun schon die jungen Triebe der Fichte spriessen. Sie sind nicht nur schön anzusehen sondern auch kulinarisch gesehen etwas ganz besonderes. Ihr Aroma und Geschmack ist wirklich angenehm speziell. Die Fichtentriebe schmecken  genauso wie ein Nadelwald duftet. Man braucht einfach nur im Wald […]

  • Der Duft der einem beim spazieren gehen derzeit in die Nase steigt ist kein geringerer als der Duft der Akazienblüten. Die Bäume sind voll davon und langsam beginnen diese Blüten vom Baum herabzurieseln um einen duftenden weissen Teppich auf dem Boden zu hinterlassen. Ich wollte diesen Duft einfangen und ihn […]

    Akazienblütensorbet

    Der Duft der einem beim spazieren gehen derzeit in die Nase steigt ist kein geringerer als der Duft der Akazienblüten. Die Bäume sind voll davon und langsam beginnen diese Blüten vom Baum herabzurieseln um einen duftenden weissen Teppich auf dem Boden zu hinterlassen. Ich wollte diesen Duft einfangen und ihn […]

  • Diese Woche durften wir schon einmal den Frühling antesten und er bekommt uns, so glaube ich sehr gut. Als ich letztes Jahr um diese Zeit gerade wieder deutschen Boden unter meinen Füssen spüren durfte. Lud mich mein Schwager auf eine Outdoortour ein. Ich muss sagen das ich an diesen Tag […]

    Birkenwasser, der Frühling naht

    Diese Woche durften wir schon einmal den Frühling antesten und er bekommt uns, so glaube ich sehr gut. Als ich letztes Jahr um diese Zeit gerade wieder deutschen Boden unter meinen Füssen spüren durfte. Lud mich mein Schwager auf eine Outdoortour ein. Ich muss sagen das ich an diesen Tag […]

  • Noch ist Winter aber ich bereite mich jetzt schon auf den Sommer vor, kann es kaum erwarten wieder im grünen, Kräuter und Früchte zu pflücken und zu geniessen. Da ich im Sommer kalte Suppen mit Joghurt liebe oder auch allgemein Milchprodukte für extrem erfrischend empfinde, dachte ich mir es wär […]

    Creme fraiche selbst herstellen

    Noch ist Winter aber ich bereite mich jetzt schon auf den Sommer vor, kann es kaum erwarten wieder im grünen, Kräuter und Früchte zu pflücken und zu geniessen. Da ich im Sommer kalte Suppen mit Joghurt liebe oder auch allgemein Milchprodukte für extrem erfrischend empfinde, dachte ich mir es wär […]

  • Viele Menschen müssen oder wollen vermehrt auf Eier verzichten. Schon aufgrund der aktuellen „Skandale“ wie die Presse sie nennt. Dabei brauchen wir uns nicht wundern, Mich eingenommen. Wir wollen unser Frühstücksei, Kuchen, Brötchen und das am besten täglich. Aber es gibt auch Menschen welche allergisch auf Produkte mit Ei reagieren. […]

    Leinsamen, Natürlicher Ersatz für Eier beim Backen

    Viele Menschen müssen oder wollen vermehrt auf Eier verzichten. Schon aufgrund der aktuellen „Skandale“ wie die Presse sie nennt. Dabei brauchen wir uns nicht wundern, Mich eingenommen. Wir wollen unser Frühstücksei, Kuchen, Brötchen und das am besten täglich. Aber es gibt auch Menschen welche allergisch auf Produkte mit Ei reagieren. […]

  • Beim einkaufen ist es immer dasselbe. Man macht sich die Einkaufsliste und kommt irgendwann zum Punkt wo man aufschreibt Knabberzeug. Und da kommt spätestens im Supermarkt vor dem Regal die Frage. Ja was nehme ich denn nun. Zum einen hat man eine riesige Auswahl aber zum anderen möchte man nicht […]

    Grünkohlchips, Knuspriger Knabberspass zum Fernsehabend

    Beim einkaufen ist es immer dasselbe. Man macht sich die Einkaufsliste und kommt irgendwann zum Punkt wo man aufschreibt Knabberzeug. Und da kommt spätestens im Supermarkt vor dem Regal die Frage. Ja was nehme ich denn nun. Zum einen hat man eine riesige Auswahl aber zum anderen möchte man nicht […]

  • Jeder von uns kennt es. Im Kühlschrank steht noch eine Box oder ein Teller mit gekochten Kartoffeln vom Vortag. Aber Bratkartoffeln daraus machen, wird auf Dauer auch langweilig. Deshalb habe ich zur Abwechslung mal eine Variante ausgewählt welche fast genauso schnell und köstlich ist wie die regulären Bratkartoffeln ist. Und […]

    Bratkartoffel de luxe

    Jeder von uns kennt es. Im Kühlschrank steht noch eine Box oder ein Teller mit gekochten Kartoffeln vom Vortag. Aber Bratkartoffeln daraus machen, wird auf Dauer auch langweilig. Deshalb habe ich zur Abwechslung mal eine Variante ausgewählt welche fast genauso schnell und köstlich ist wie die regulären Bratkartoffeln ist. Und […]

  • Brot selber zu Backen ist aufwendig. Nein das muss es nicht. Mit diesem Rezept aus der Sullivan Street Bakery in New York, wird Brot backen zum schnellen Selbstläufer. Wobei schnell vielleicht etwas übertrieben ist. Denn der Teig muss 18 Stunden gehen. Aber man muss kein Backvirtuose sein um ein super […]

    Selbstgebackenes Brot einfach perfekt

    Brot selber zu Backen ist aufwendig. Nein das muss es nicht. Mit diesem Rezept aus der Sullivan Street Bakery in New York, wird Brot backen zum schnellen Selbstläufer. Wobei schnell vielleicht etwas übertrieben ist. Denn der Teig muss 18 Stunden gehen. Aber man muss kein Backvirtuose sein um ein super […]