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  • Die Zeit ist da. Bärlauch. Der Frühlingsbote. Jedes Jahr freue ich mich den wilden Knoblauch in jeder erdenklichen Art zu verarbeiten. Sei es als Pesto, Suppe oder gar auf Brot mit Quark. Einfach gigantisch. Nach Jahren der Abstinenz in den Küchen, hat der Bärlauch sich zurückgekämpft ins Leben der Mitteleuropäer. […]

    Bärlauch, der Frühlingsduft

    Die Zeit ist da. Bärlauch. Der Frühlingsbote. Jedes Jahr freue ich mich den wilden Knoblauch in jeder erdenklichen Art zu verarbeiten. Sei es als Pesto, Suppe oder gar auf Brot mit Quark. Einfach gigantisch. Nach Jahren der Abstinenz in den Küchen, hat der Bärlauch sich zurückgekämpft ins Leben der Mitteleuropäer. […]